【正确答案】鱼类产品是优质蛋白、重要矿物质和主要的B族维生素的最好来源。随着开展鱼类综合利用的研究，“鱼的一身无废物”的论点也已被人们所接受。总起来看，鱼鳞可以提制鱼光鳞、盐酸鸟粪素、咖啡因、鱼鳞胶、鳞酱油、磷酸钙肥料、黄嘌呤等；鱼皮可制成鱼皮胶，鲨鱼、河豚的皮还能制革；鱼的尾和鳍，也可以做胶，某些软骨鱼的鳍，就是名贵的海味“鱼翅”；鱼的头、骨、刺和内脏可制成食用鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、鱼油、味精，残渣可作为固氮菌肥料，内脏还能提取维生素B12；鱼胆可作胆盐，用作细菌的培养剂；鱼肝营养丰富，鲨、黄鱼、鲽等鱼的肝脏可制取鱼肝油和提取维生素A和D；鱼肉是主要的食用对象。蚊鱼将、柳条鱼、斗鱼等能吞食孑孓，防止病毒，也有益于人类。当然，不是所有的鱼对人都是有益无害的。有些凶猛的肉食性鱼类如鱼感鱼，乌鳢等是池塘鱼类的敌害，有些鱼如河鱼屯等具有毒素；有些鱼是绦虫等寄生虫的中间寄主，少数鱼类如食人鲨还直接伤人。但从整个鱼纲来看，它们对人的有利方面，远远超过它们的有害方面。