【正确答案】(1)干细胞工程：应用细胞生物学和分子生物学方法，在干细胞水平上进行遗传操作，改变干细胞(或普通细胞)的遗传学特性和生物学特性，以获得具有特定生恤学特性的干细胞和生物个体的技术；并利用其自身所具有的构建、更新和修复的潜能，并使用多种修复手段，使人体的组织器官功能得以改善或恢复。 (2)胚胎干细胞的培养成功对细胞工程研究带来了突破性进展，因为胚胎干细胞具有既能在外繁殖，又可以分化为体内各种类型的分化细胞的特性。胚胎干细胞应用于细胞工程要解决的两大课题包括：①怎样维持干细胞的未分化状态，保持其全能性或多能性；②怎样定向诱导胚胎干细胞在适当的条件下分化为研究所需的特定分化状态的细胞。