单选题馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。据 6 ，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料 7 ，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。