【答案解析】【教学过程】
一、创设情境，导入新课
问题导入:米饭是我们的主食，我们几乎每天都吃，吃进去的米饭发生了什么变化呢
二、新授课程
1.初步感知
(1)品尝一口米饭，马上说说米饭的味道;咀嚼1-2分钟，饭中出现了什么味道
(2)咀嚼一小块白面包1-2分钟，会出现甜味吗
(3)你认为出现甜味与什么原因有关阅读教科书第30页的资料，你知道了什么
2.深入探究
米饭、淀粉和碘酒:
(1)观察淀粉的外观特点，描述手摸淀粉时的感受。
(2)用滴管在米饭上滴一滴碘酒,观察到什么你认为蓝色的东西还是米饭吗
(3)在淀粉上滴一滴碘酒，观察出现了什么现象
(4)米饭、淀粉碰到碘酒产生的蓝色的物质，是新物质吗
3.讨论提升
组织学生交流讨论得出淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的。
三、巩固练习
在革命时期，需要写一封无字密信传递信息，(出示事先准备好的密信)，谁能帮我们解读
四、课堂小结
学生分享本节课所得。
五、作业布置
制作神秘无字信件。
板书设计:略