单选题加辅料炒不包括( )

A．土炒
B．米炒
C．酒炒
D．蛤粉炒
E．滑石粉炒

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 加辅料炒法包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒及滑石粉炒，不包括酒炒。