解析：影响药物稳定性的因素有：制剂因素：pH值的影响、广义酸碱催化、溶剂的影响、离子强度的影响、表面活性剂影响、处方中辅料的影响；环境因素：温度、光线、空气中的氧、金属离子、湿度和水分、包装材料。温度属于影响的环境因素。故本题选择A。