本题考查Excel中公式和函数的知识。

IF函数一般是指Excel中的IF函数，根据指定的条件来判断其“真”(TRUE)、“假”(FALSE)，根据逻辑计算的真假值，从而返回相应的内容。

此题中，函数“=IF(B1>A1,"E".IF(B1>A2,"F""G")”"的含义是首先计算B1是否大于A1，如果大于，则输出E，否则再计算B1是否大于A2，大于则输出F，否则输出G。题目中B1单元格中的值为86，A1单元格中的值为56,86大于56，因此计算结果为E。