标识和可追溯性的目的：①在产品实现的全过程使用适宜的方法对产品进行标识，以便于识别产品；②针对监视和测量的要求标识产品，便于识别产品的状态；③方便合格产品的放行，不合格产品的控制；④根据产品的标识可以在需要追溯的场合实现可追溯的目的。