填空题 最好的植物性优质蛋白质是 1。
  • 1、
【正确答案】 1、大豆蛋白    
【答案解析】食物中动物性蛋白和大豆蛋白都属于优质蛋白。其中大豆蛋白是植物来源的蛋白质。