【正确答案】 B

【答案解析】解析：此句主干成分完整：Choco Haven was able to launch a new store，故应将“______therising demand…products．”看成修饰成分。此修饰成分中不包含谓语，因此选项中可引导短语的介词(B)和(C)为备选答案。根据上下文语义，此处意为“因需求增加，可开新店”，故(B)due to(因为)为正确答案。如选择(C)except for(除……以外)，则意为“除了需求增加外，开了新店”，语义不通顺。(A)in case(以防)和(D)so that(以便)都用来引导从句。