单选题五谷中的“菽”是指什么（）

【正确答案】 B

【答案解析】解析：“五谷”为稻、黍、稷、麦、菽，其中稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ，俗称黄米)、稷(jì，又称粟，俗称小米)、麦(俗称小麦，制作面粉用)、菽(俗称大豆)。