单选题科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使得体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加— 3”，牛食用的也是绿色植物。因此，多食用牛肉和多食用鱼肉对于预防心脏病都是有效的。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?

A、在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加—3”的含量要少于后者。
B、欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者。
C、牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
D、实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加，3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。

【正确答案】 C

【答案解析】题干论述了非饱和脂肪酸“奥米加—3”可以从牛肉和鱼肉中获得，为了削弱它，我们只要说明不能从牛肉或鱼肉中获得“奥米加—3”就可以了。
选项A，牛肉和鱼肉之间的非饱和脂肪酸的相对含量对结论没有多大意义；选项B也与题干不相关；选项D，牛肉和鱼肉之间的非饱和脂肪酸的吸收比例不能说明是否可以从中获取非饱和脂肪酸；选项C说明虽然牛也吃绿色植物，但是牛肉未必有丰富的非饱和脂肪酸，所以多吃牛肉可能没什么用，削弱了题干论述。