单选题
与果冻食品安全特性相关的要求,对 杯型凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度 的要求是( )。
A、
≥3.5cm
B、
>4.0cm
C、
>3.0cm
D、
≥2.5cm
【正确答案】
A
【答案解析】
考察GB19299《食品安全国家标准果冻》4.1原文:杯型凝胶果冻 杯口内径或杯口内侧最大长度的要求是>3.5cm;其他凝胶果冻 净含量应>30g 或内容物长度>6.0cm。
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