单选题 与果冻食品安全特性相关的要求,对 杯型凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度 的要求是( )。
【正确答案】 A
【答案解析】考察GB19299《食品安全国家标准果冻》4.1原文:杯型凝胶果冻 杯口内径或杯口内侧最大长度的要求是>3.5cm;其他凝胶果冻 净含量应>30g 或内容物长度>6.0cm。