操作题   在正常压力下，在水中煮沸至100℃，持续煮沸1小时以上，可杀灭
 
【正确答案】 B
【答案解析】 在正常压力下，在水中煮沸至100℃，持续15～20分钟能杀灭一般细菌，持续煮沸1小时以上，可杀灭带芽孢细菌。