【正确答案】 A

【答案解析】 直线制组织结构是最传统的一种企业管理组织形式。它要求旅行社领导具有较高的能力和素质，精明能干，掌握管理专业知识和专业技能。直线制的组织机构形式一般只适用于小型旅行社，同理也适用于小型饭店的组织结构管理。故选项A正确。