单选题
pH7.0的溶液中,下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是
【正确答案】
C
【答案解析】解析:在pH7.0的溶液中,氨基酸需游离成负离子才能泳向正极,只有那些等电点的pH<7.0的氨基酸,此时恰处于碱性环境,则其碱性基团游离被抑制,因而呈现酸性基团(羧基)游离成负离子。本题选项中组氨酸和赖氨酸为碱性氨基酸,其等电点均远大于pH7.0,均游离成正离子;而异亮氨酸、谷氨酰胺及天冬氨酸的等电点均低于pH7.0,则游离成负离子。其中天冬氨酸为酸性氨基酸,其等电点pH最小,在pH7.0的溶液中其游离程度最大,所以带负电荷最多,另外其分子量也最小,故在同一电场中泳向正极的速度最快。