A1型题
12.
蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于
A、
含硫氨基酸的含量
B、
碱基氨基酸的含量
C、
芳香族氨基酸的含量
D、
脂肪族氨基酸的含量
【正确答案】
C
【答案解析】
由于蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸和色氨酸，因此在280nm波长处有特征性吸收峰。而色氨酸、酪氨酸均属于芳香族氨基酸。
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