单选题 营养素有7类，下列不属于营养素的是______。
  • A.脂类
  • B.糖类
  • C.水
  • D.鞣酸
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 营养素有7类，分别为蛋白质、脂类、糖类(碳水化合物)、维生素、无机盐、水、膳食纤维。鞣酸不属于营养素。