单选题 关于蛋白质变性作用的描述不正确的是(    )。
   A．蛋白质空间结构被破坏    B．蛋白质次级键断裂
   C．蛋白质理化性质改变    D．变性蛋白质一定沉淀
   E．沉淀的蛋白质不一定变性