【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] 维生素C具有防治坏血病的功能，故称为抗坏血酸。抗坏血酸是一种强还原剂，缺乏，不能使Fe ³⁺ 还原为Fe ²⁺ 。维生素C缺乏时，由于胶原蛋白合成障碍，从而导致创口、溃疡不易愈合，骨骼、牙齿等易于折断、脱落；毛细血管脆性增加，而引起皮肤、黏膜、肌肉出血等坏血病症状。