贲门失弛缓症因食管下括约肌松弛障碍，导致食管排空受阻：

• A 选项（青年人多见）：多见于 20-40 岁青壮年，故正确。

• B 选项（老年人多见）：老年人少见，故错误。

• C 选项（吞咽困难）：是最主要症状，初期为间歇性，后期为持续性，故正确。

• D 选项（反逆性呕吐）：食管内潴留的食物、唾液反流，呈反逆性呕吐（非喷射性），故正确。

• E 选项（吸入性呼吸道感染）：呕吐物误吸入气管，可引发肺炎、肺脓肿等，故正确。