【正确答案】 B

【答案解析】 本题要求选出不正确的一项，可用排除法。根据“钙是人体最活跃的元素之一，对神经肌肉的应激、神经冲动的传导等生理过程起着重要的作用，若缺乏，易导致眼睛疲劳，进而发展成近视”可推知缺钙容易导致近视，故A正确；根据“因糖在体内代谢中需大量维生素B，致使维生素B过多消耗，影响了钙的代谢”可知糖分过多会影响钙的代谢，近视的产生与过多消耗维生素B有一定关系，C、D正确；根据“高糖、高蛋白饮食可促进近视的发生与发展”判断高糖、高蛋白饮食与近视有关，但并未明确指出是促进近视发生的直接原因，B错误。故选B。