【正确答案】现代营养学从开始至现在，大致可分为以下三个时期：
   (1)营养学的萌芽与形成期(1785—1945年)：①在认识到食物与人体基本化学元素组成基础上，逐渐形成了营养学的基本概念、理论；②建立了食物成分的化学分析方法和动物实验方法；③明确了一些营养缺乏病的病因；④1912—1944年，分离和鉴定了食物中绝大多数营养素；⑤1934年美国营养学会的成立，标志着营养学的基本框架已经形成。
   (2)营养学的全面发展与成熟期(1945—1985年)：①陆续发现一些新营养素并系统研究了这些营养素消化、吸收、代谢及生理功能，营养素缺乏引起的疾病及其机制；②不仅关注营养缺乏问题，还开始关注营养过剩对人类健康的危害；③公共营养的兴起。
   (3)营养学发展新的突破与孕育期(1985年—)：此期的特点是营养学研究领域更加广泛，营养学的研究内容更加深入、宏观。