隋唐时期教育发展进入了一个新的历史阶段。 重新统一的封建国家， 实行中央集权的行政制度， 生产的恢复和发展带动了经济繁荣， 为文化教育的发展提供了条件。 隋唐时期教育制度的特点主要表现在以下几个方面：
（1） 学校体系的形成
隋代在学校设置方面有些创新， 中央官学已有五学， 地方官学也有州县学，但时起时落， 并未组成一个全面稳定的学校体系。 唐代吸取隋的经验教训， 不仅是恢复了官学， 并有较大的发展， 特别是贞观年代增设律学， 使中央官学作为综合的高级学府具有经科、 法科、 实科而更加充实。 附设的专科学校， 也较充分发挥行政机关事务部门的作用， 培养多种专门人才。 在推行州县学按定额广泛设置之后， 又令州设医学， 使医学教育进一步向各地区推广。
地方官学向中央官学选送学生， 使地方官学与中央官学衔接。 官学以私学为基础， 吸纳私学输送优秀学生。 私学与官学并存， 私学承担基础教育与专业教育两层次教育任务。 在教育行政上， 官学是教育的主干， 私学是官学的重要补充。 这一古代学校教育体系的形成， 对中国封建社会后期的教育产生了重要影响。
（2） 教育行政体制分级管理的确立
隋代开始， 加强对教育事业发展的管理， 中央官学由附属机构转为独立机构，从太常寺分离， 国子学后来改称国子监， 既是高级教育学府， 也是教育行政机关。从此实行分级管理的教育行政体制， 中央官学由国子监祭酒负责管理， 地方官学由州县长官负责管理。 而专科性学校则归对口的行政部门管理， 以利于专业教育的实施。 这种体制， 在当时收到实效。
（3） 形成了完备的教育管理制度
隋以前的官学， 教学管理也有些规定， 形成一定惯例， 在正常条件下就按这些规定和惯例运行， 如果管理松懈或社会动荡影响学校， 原先的规定和惯例遭到破坏， 教学秩序就难于保证。 隋唐统治者对过去学校教学的规定和惯例加以梳理， 按现实的需要， 做了新的规定。 特别在开元年代对规定又作了一番检查修订， 使入学资格、 学校礼仪、 专业教学、 成绩考核、 违规惩罚、 休假处理等方面都纳入法制轨道， 此后可依法制对学校教学进行管理。
（4） 专业教育的重视
隋以前的中央官学， 都沿袭汉代太学的传统， 只重视五经的传授， 所需的专业人才， 则依靠师傅带徒弟的方式个别培养， 或从社会上招聘。 这种情况到了隋唐时期才发生转变。 由于统一的中央集权国家需要大量人才， 才能满足行政管理和事业发展的需要， 所以在国子监添设算学专科， 以培养算学的专门人才， 在太医署附设医药专科， 以培养医药专门人才， 还有其他一些专科教育。 从教育制度发展过程来考察， 这是实科教育的首创。
（5） 学校教育与行政机构及事务部门的结合
中央政府的管理机构， 为履行某方面服务的职责， 下设一些事务部门， 这些具体部门为开展服务工作， 都集中一批专业人才， 并拥有必需的物质设备。 这一类人才还需要继续培养和补充， 而培养这类人才所需要的师资、 设备、 实习的场所，事务部门都有条件提供。 于是让一些事务部门， 如司天台、 太医署、 太仆寺等， 负起双重任务， 既为政府进行专业服务， 又担负起培养专业人才的任务， 学生在这种条件下学习， 可以更好地把专业知识学习与专业实践密切结合起来。