【正确答案】化学酶工程又称为初级酶工程。它是由酶化学与化学工程技术相结合的产物。它的主要研究内容是：酶的制备工艺、酶和细胞的固定化技术、酶分子化学修饰、人工酶的合成、酶反应器、酶传感器、酶的应用等。其中，酶和细胞的固定化，在工农业生产、医疗等应用上，具有巨大的潜力，引起人们的特别关注。
   生物酶工程又称为高级酶工程。它是在化学酶工程的基础上发展起来的，是酶学与DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物。用DNA重组技术(基因工程技术)大量生产酶，这些酶称为克隆酶。例如：用DNA重组技术将人尿激酶原的结构基因，从人细胞转移到大肠杆菌细胞内，可以使大肠杆菌细胞生产人尿激酶原，从而取代从大量的人尿中提取尿激酶。尿激酶原和尿激酶都是治疗血栓病的有效药物。用蛋白质工程技术定点改变酶结构基因，生产性能稳定、活性更高的酶，这些酶被称为突变酶(遗传修饰酶)。例如：酪氨酰-tRNA合成酶的突变酶，其突变部位是Ala51取代了Thr51，从而使该酶对底物ATP的亲和力提高100倍。用蛋白工程技术，设计新的酶结构基因，可以生产自然界从未有过的性能稳定、活性更高的新酶。