【正确答案】·丙酮酸是糖酵解的产物。 ·丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，可以生成乳酸，从而进入乳酸发酵途径。 ·丙酮酸在丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶的作用下能够产生乙醇，进入酒精发酵途径。 ·丙酮酸在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下，产生乙酰CoA，而后进入TCA循环彻底氧化分解。 ·丙酮酸还能够在转氨酶的作用下生成丙氨酸，也可直接参与到缬氨酸、亮氨酸和苏氨酸的合成过程中。 ·丙酮酸能够在丙酮酸羧化酶的作用下生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化下生成磷酸烯醇式丙酮酸。该物质能够作为芳香族氨基酸的合成前体，也能够进入葡萄糖异生途径。 ·丙酮酸能够通过柠檬酸-丙酮酸循环参与脂肪酸代谢，该循环将线粒体中的乙酰CoA转运到细胞质中。 ·综上所述，丙酮酸不仅参与糖代谢、脂代谢，还参与了氨基酸代谢等过程。