问答题简述经食物传播疾病的流行特点

【正确答案】 （1）病人有食用相同食物的历史，不进食者不发病（2分）（2）患者的潜伏期短，一次大量污染可致暴发流行（1分）（3）停止供应污染食物，暴发或流行即可平息（1分）

【答案解析】