质量管理是一门综合性学科，是对确定和达到质量要求所必需的全部职能和活动的管理，是在质量管理体系中确定质量方针、目标和职责，并通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等方式实施的全部管理职能的所有活动，即质量方面指挥和控制组织的协调的活动。