【正确答案】 C

【答案解析】根据题干的4句话，我们可以得到如下逻辑表达式：
1)国民生产总值提高and民众消费心理变化→蔬菜供应大幅增加
2)非(国民生产总值提高)or蔬菜供应将大幅增加→居民最低生活没有保障
3)蔬菜供应大幅增加→农民增收or社会福利增加
4)城市居民的最低生活获得了保障
根据4)的条件，可以对2)做逆否，我们可得：
居民最低生活有保障一国民生产总值有提高and非(蔬菜供应将大幅增加)。
也就是说，根据4)我们可以得出，“国民生产总值有提高”和“非(蔬菜供应将大幅增加)”是同时成立的。
根据“非(蔬菜供应将大幅增加)”，对1)做逆否，我们可得：
非(蔬菜供应将大幅增加)→非(国民生产总值提高)or非(民众消费心理变化)。
再加上“国民生产总值有提高”这个条件，即可得，民众消费心理没有变化。
所以选C。