【正确答案】 A、E

【答案解析】 建筑物的耐火程度取决于建筑构件的可燃烧性能和耐火极限，故选项A、E正确。屈服极限和强度极限与构件受力破坏的性能、耐火性能无关，而闪点是可燃气体发生闪燃的最低温度，不是建筑物件的燃烧性能，也与题意无关。