【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 法律行为按照其效力的不同可以分为负担行为和处分行为。处分行为是指直接使权利发生变动的法律行为，处分行为又可以分为物权行为和准物权行为；负担行为是指发生的以债权债务为其内容的法律行为，又称债权行为或债务行为。
A项中撤销权的行使既非处分行为也非负担行为，撤销权的行使虽然为法律行为，但因其标的非权利义务本身，所以难以归于负担行为与处分行为的分类中。
B项中接受买卖合同标的物的交付，属于处分行为。因为通过接受交付，标的物的所有权发生了变动。
C项签订抵押合同究竟是属于处分行为还是负担行为，应当视其标的物是动产还是不动产而定。动产抵押，抵押权自抵押合同生效时设立，故动产抵押合同为物权合同，属于处分行为；不动产抵押，抵押权自登记时设立，所以不动产抵押行为属于债权行为。
D项中的融资租赁合同属于典型的债权合同。因此，本题应选B。