【正确答案】 A、C、E

【答案解析】对建设工程质量进行全方位控制应从以下几个方面着手：①对建设工程所有工程内容的质量进行控制。②对建设工程质量目标的所有内容进行控制。③对影响建设工程质量目标的所有因素进行控制。从不同角度加以归纳和分类，分为人、机、料、法、环五个方面。质量控制的全方位控制，就是要对这五方面因素都进行控制。