水跃是明渠水流从急流状态（水深小于临界水深）过渡到缓流状态（水深大于临界水深）时，水面 骤然跃起的局部水流现象。跃前水深h′是指跃前断面（表面水滚起点所在的过水断面）的水深；跃后水深h ″是指跃后断面（表面水滚终点所在的过水断面）的水深。由水跃方程曲线（下图）可知，跃前水深h′ 和跃后水深h″呈反比关系，跃前水深愈小，对应的跃后水深愈大；反之，跃前水深愈大，对应的跃后水深 愈小。