填空题 造成维生素损失的主要外界因素包括： 1、 2、 3等因素。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
【正确答案】 1、食品加工或强化过程中维生素之间的相互作用,    2、果蔬食品原料成熟度的影响,    3、果蔬食品原料不同组织部位及收获时间等农业生产条件的影响    
【答案解析】