问答题 下图是Gly的滴定曲线。请回答:
【正确答案】(1)结论有两个:Gly(甘氨酸)具有酸碱性质,在溶液中可以发生两性解离;甘氨酸的解离状态(带电情况)是pH的一个函数(随溶液pH而变化)。
(2)pK1是甘氨酸的羧基解离一半时溶液的pH;pK2是甘氨酸氨基解离一半时溶液的pH;pI为氨基酸分子净电荷为零时的溶液pH。三者的关系是:pI=1/2(pK1+pK2)。
(3)pH小于pI时,甘氨酸带正电;pH大于pI时,甘氨酸带负电;pH等于pI时,甘氨酸不带电。
[*]
【答案解析】