【正确答案】(1)不能向保险人索赔。其原因是：水渍险只是一种险别名称，它并不承保单独由淡水或海水造成的湿损。(2)只有投保一切险，或投保平安险附加淡水雨淋险或投保水渍险附加淡水雨淋险，保险人才可能负责赔偿。(3)此案可向承运人索赔，依据是承运人船舶不适航。(4)索赔准备工作：运输合同或提单；货舱内饮用水管破裂及与货损因果关系证据；货损程度证据；索赔函；正确确定承运人。