单选题 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，巴氏消毒属于
  • A．含氯化合物消毒法
  • B．醇类消毒法
  • C．电离辐射消毒法
  • D．热力消毒法
  • E．以上都不是


【正确答案】 D
【答案解析】用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌是电离辐射消毒法；巴氏消毒属于热力消毒法。