【正确答案】然而，因为只有一小部分蔬菜蛋白质能起到强身健体作用，若想摄取每天所必须的70克蛋白质，一个长期素食的人要消化的食物总量就得远远超出他的消化器官所能承受的限度。

【答案解析】[翻译要点] 本句的主句是a consistent vegetarian has to consume a greater bulk of food，句中有两个从句分别以since和if引导，另有一个比较级结构。采用顺序法，按原句结构拆开。his digestive organs can comfortable deal with可理解为“他的消化器官所能承受(的限度)”。