【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 酶的催化效率可用酶的转换数表示。在酶浓度一定，底物浓度明显大于酶浓度[Et]情况下，酶对特定底物的最大反应速度也是一个常数。此时Vmax=K3[Et]。K3表示酶被底物完全饱和时，每单位时间内、每个酶分子所能转化底物的分子数，称为转换数。通常单位用秒表示，如乳糖脱氢酶转换数为1000/秒。