判断题 鲁菜中经常用糖作为调味料，但一般是单独制成甜品菜肴。( )

【正确答案】 正确
【答案解析】鲁菜中很少用甜咸混合的味型，如果用糖一般都是甜菜，如拔丝、挂霜等特色菜品。