公路水运工程试验检测机构等级评定现场操作考核工作要点包括( )。
提问考核技术负责人和质量负责人的试验检测知识
检查操作人员的检测证书
观察检测人员的实际操作过程
随机抽查试验检测人员相关试验检测知识
审查提交的现场操作项目报告
解析：通过现场操作考核，检查试验检测人员能否完整、规范、熟练地完成试验检测项目，从而评定申请人所具有的实际试验检测能力。对于技术负责人和质量负责人提问考核内容包括业务和质量管理的相关知识。