【正确答案】凝集素是动物细胞和植物细胞都能合成和分泌的，能与糖结合的蛋白质，在细胞识别和黏着反应中起重要作用，主要起促进细胞间的黏着。凝集素具有一个以上同糖结合的位点，因此能参与细胞的识别和黏着，将不同的细胞联系起来。