单选题
一个酶活力的国际单位(U)是指
A、
在实验规定条件下，每分钟催化1mmol底物反应所需的酶量
B、
在实验规定条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
C、
在37℃条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
D、
在实验条件下，每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
E、
在最适条件下，每小时催化1mol底物发生反应所需的酶量
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：酶活性的大小通常以酶单位数表示。国际单位的含义是：在实验规定的条件下(温度、最适pH、最适底物浓度时)，在1分钟内催化1μmol底物发生反应的所需的酶量作为1个酶活力国际单位(U)。
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