单选题 蛋白质的二级结构是指(    )
   A.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序    B.多肽链中主链原子在局部空间的排列
   C.氨基酸残基侧链间的结合    D.亚基间的空间排布
【正确答案】 B
【答案解析】