单选题
下列不能提高钙吸收的营养素是
A.乳糖
B.蛋白质
C.膳食纤维
D.维生素D
E.氨基酸
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 维生素D能促进肠道对钙的吸收;乳糖可与钙螯合,形成低分子可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食蛋白质水平适宜时,氨基酸能与钙结合成可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合,干扰钙的吸收。
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