单选题 下列不能提高钙吸收的营养素是
  • A.乳糖
  • B.蛋白质
  • C.膳食纤维
  • D.维生素D
  • E.氨基酸
【正确答案】 C
【答案解析】[解析] 维生素D能促进肠道对钙的吸收;乳糖可与钙螯合,形成低分子可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食蛋白质水平适宜时,氨基酸能与钙结合成可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合,干扰钙的吸收。