公众科学是指在科学公开化与科学政策公开化的必要基础上，公众直接参与科学知识产出过程。公共科学是指普通公众参与科学相关的科技政策审议、科学问题讨论以及科学成果转化等。
根据上述定义，下列属于公众科学的是：
公众科学定义的关键信息：公众直接参与科学知识产出过程。A项，某公司就5G技术的商业前景发放调查问卷，公众并未参与科学知识产出过程，不符合定义。B项，手机公司研发部门就是否要取消物理按键征询公众意见，公众并未参与科学知识产出过程，不符合定义。C项，医药公司为了缩短新药上市周期招募试用志愿者，志愿者会直接参与科学知识的产出过程，符合定义。D项，医学伦理委员会征求科技工作者的意见，公众并未参与科学知识产出过程，不符合定义。故本题选C。