牛肉膏汤的特点是
A、
可培养营养要求较高的细菌
B、
可做有糖基的培养基
C、
培养要求苛刻的细菌
D、
可作无糖基的培养基
E、
可培养厌氧细菌
【正确答案】
D
【答案解析】
牛肉膏系肉浸液加热浓缩而制成的膏状制品，其中不耐热的物质如糖类已被破坏，故其营养价值不如肉浸液，但因其无糖，可作肠道细菌鉴别培养基的基础成分。
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