【正确答案】建筑石膏一般在加水后的3～5min内便开始失去可塑性，一般在30min左右即可完全凝结，为了满足施工操作的要求，可加入缓凝剂，以降低半水石膏的溶解度和溶解速度。常用的缓凝剂有硼砂、酒石酸钾钠、柠檬酸、聚乙烯醇、石灰活化膏胶和皮胶等。