问答题 (中科大2009年考研试题)肽键(peptidebond)
【正确答案】正确答案：肽键是一个氨基酸分子的α-羧基和另一个氨基酸分子的α-氨基发生酰化反应，脱去一分子水形成的酰胺键。
【答案解析】