单选题
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
单选题
关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。
A、
新鲜鱼肉中不含毒素
B、
鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、
经高温加热可破坏
D、
春季是毒素含量最高的季节
E、
太阳晒也不能破坏
【正确答案】
C
【答案解析】
解析:河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
单选题
河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。
A、
卵巢
B、
鱼肉
C、
鱼眼
D、
鱼皮
E、
鱼鳃
【正确答案】
A
【答案解析】
解析:河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
单选题
河豚鱼中毒的死因是( )。
A、
脱水
B、
肝坏死
C、
呼吸麻痹和循环衰竭
D、
肾衰竭
E、
酸中毒
【正确答案】
C
【答案解析】
解析:河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。
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